Greek Style Red Roasted Potatoes

Papas Al Estilo Griego

Prep15 minutos
Cook35 minutos
Serves6
Courses & Occasions Ensaladas y Acompañamientos
Quick & Easy 7 Ingredientes o Menos
Ways to Cook Freidora de Aire, Horno
Potato Product Papas Rojas
Enjoy Them Asado

Ingredientes

  • 1 ½ lbs. papas rojas Farmer’s Promise, fregadas y cortadas en cuartos
  • 1 limón, exprimido y rallado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas orégano fresco picado

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400 grados.
  • Coloca las papas en un recipiente para hornear de 13 pulgadas x 9 pulgadas. Mezcla con jugo y ralladura de limón, aceite de oliva, sal y ajo. Cubre y hornea durante 30 minutos. Destapa y hornea 20 minutos adicionales o hasta que estén tiernas. Mezcla con el perejil y el orégano.

Recipe Tips

Add feta cheese to these potatoes for an extra kick!
This recipe can also be prepared by steaming the potatoes for 20-25 minutes. Sauté the garlic. Toss with the remaining ingredients.
You can also try these in your air fryer! Simply toss the potatoes in a bowl with all of the ingredients. Preheat air fryer to 400-degrees. Add to air fryer and cook at 400-degrees for 15 minutes, or until desired crispiness.

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