Russet Potato Recipes: Scored Russet Potatoes

Papas Russet Marcadas

Prep15 minutos
Cook35 minutos
Tiempo total50 minutos
Serves5
Courses & Occasions Aperitivos y Bocadillos, Fiestas y Entretenimiento
Ways to Cook Horno
Potato Product Papa Russet

Ingredientes

  • 1½ lbs. papas Russet Farmer’s Promise, fregadas y cortadas a la mitad (aproximadamente 4 papas)
  • 2 cucharadas mantequilla, derretida
  • ¼ cucharadita pimentón
  • ½ cucharadita chile en polvo
  • ½ cucharadita sal de ajo
  • ½ cucharadita comino
  • 1 cucharada cilantro fresco, picado
  • Crema agria de limón y cilantro (ver Consejos de la Receta)

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 475 grados. Haz cortes transversales en cada papa seis veces, cuidando de no cortar completamente; abre ligeramente las papas.
  • En un tazón, combina la mantequilla, pimentón, chile en polvo, sal de ajo y comino. Unta sobre las papas; colócalas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear.
  • Hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén tiernas. Espolvorea con cilantro. Sirve con crema agria de limón y cilantro, si lo deseas.
  • Scored Russet Potatoes

Recipe Tips

Para hacer crema agria de limón y cilantro, combina 1 taza de crema agria, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de cilantro, ½ cucharadita de sal para sazonar, ½ cucharadita de sal de cebolla, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de chile en polvo, ½ cucharadita de comino y ¼ cucharadita de pimienta.

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