Ensalada de Patata Tradicional con Sal Marina y Mostaza

¡Prueba esta galardonada ensalada de patata tradicional que seguro que encantará a todos!
Prep15 minutos
Cook35 minutos
Serves8
Courses & Occasions Ensaladas y Acompañamientos
Ways to Cook Cocina
Potato Product Papa Blanca
Enjoy Them Ensaladas

Ingredientes

  • 6 medianas patatas blancas Farmer's Promise
  • 2 cucharadas. vinagre blanco
  • 2-3 grande tallos de apio, cortados en dados
  • 6 cebollas verdes, cortadas en dados
  • 5 huevos duros pelados
  • 1½ taza. mayonesa (o Miracle Whip)
  • 1 cucharadas. mostaza amarilla
  • 1½ cucharadita. semilla de apio
  • Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Pimentón, para adornar (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Pon a hervir las patatas en una olla grande con agua fría abundantemente salada. Reduce el fuego a medio-alto o a un hervor suave y cuece durante 10-15 minutos o hasta que las patatas se perforen fácilmente con un cuchillo de pelar. Escúrrelos y deja que se enfríen hasta que se puedan manipular.
  • Pela la piel de las patatas y córtalas en dados grandes. Pasa las patatas calientes a un bol grande, rocíalas con el vinagre blanco y remueve. Deja que las patatas se enfríen, unos 20 minutos. Añade el apio y las cebolletas. Pica 4 de los huevos duros y añádelos a la mezcla de patatas.
  • En un cuenco mediano, mezcla la mayonesa, la mostaza amarilla, las semillas de apio y la sal marina y la pimienta. Mézclalo bien con la mezcla de patatas y sazona con más sal y pimienta si es necesario.
  • Corta el último huevo en rodajas finas y colócalas encima de la ensalada. Espolvorea con pimentón si lo deseas. Enfría durante al menos 1 hora o toda la noche antes de servir.

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