Papas Rellenas con Brócoli y Queso al Horno
Prep10 minutos minutos Cook1 hora hora 15 minutos minutos Serves8
Courses & Occasions Ensaladas y Acompañamientos, Fiestas y Entretenimiento Quick & Easy 7 Ingredientes o Menos Ways to Cook Horno Potato Product Papa Russet Enjoy Them Horneado
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- 4 papas Russet medianas de Farmer's Promise
- 1 taza floretes de brócoli, al vapor
- 1½ taza queso cheddar rallado, dividido
- ½ taza aderezo ranch preparado
- ½ taza crema agria
- ½ cucharadita ajo en polvo
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Lava y pincha cada papa. Coloca las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea a 400 grados durante 1 hora. Retira las papas del horno con cuidado. Deja enfriar durante 30 minutos. Corta las papas a lo largo por la mitad para tener un total de ocho mitades. Con una cuchara, saca el interior dejando un margen de ¼ de pulgada en la piel. Coloca la papa que has sacado en un tazón grande. Coloca las pieles de las papas en una bandeja para galletas. Machaca las papas con un tenedor, luego agrega el brócoli, el aderezo ranch, la crema agria, el ajo en polvo y una taza del queso cheddar rallado; mezcla bien. Divide la mezcla en cada una de las pieles de papa. Cubre cada una con el queso cheddar restante. Hornea 15 minutos adicionales o hasta que el queso se haya derretido. Sirve caliente y disfruta.
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