Gajos De Papa Amarilla Asados
Serves5
Ingredientes
- 1½ lbs. papas amarillas Farmer’s Promise, fregadas y cortadas en gajos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- ¼ cucharadita sal de ajo
- ¼ cucharadita pimienta
- 2 cucharadas perejil fresco picado o cilantro
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 475 grados. En un tazón, mezcla las papas con aceite de oliva, sal, ajo y pimienta. Transfiere a una bandeja para hornear engrasada. Hornea durante 12 minutos, voltea las papas y luego hornea 12-15 minutos adicionales, o hasta que estén tiernas y doradas. Espolvorea con perejil; sirve con crema agria para mojar, si lo deseas.
Notas
Para una crema agria llena de sabor, combina 1 taza de crema agria, 1 cucharada de jugo de lima, 1 cucharadita de ralladura de lima, 1 cucharadita de cilantro fresco picado, ½ cucharadita de sal sazonada, ½ cucharadita de sal de cebolla, ½ cucharadita de ajo granulado, ½ cucharadita de chile en polvo, ½ cucharadita de comino, ¼ cucharadita de pimentón; sirve con Gajos de Papa Amarilla.